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玉米的功效與作用

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作者:
2018/01/21 16:45

  玉米的功效與作用

  1、促進腸蠕動、防治便秘

  玉米富含膳食纖維,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的功效與作用,此外還可有效防治便秘、腸炎、腸癌等癥狀。

  2、延緩衰老

  玉米所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效與作用,同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

  3、保護視力

  玉米含有的黃體素、玉米黃質,具有預防眼睛老化的功效與作用。

  4、止瀉、助消化

  玉米還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的功效與作用。

  5、預防高血壓、冠心病

  玉米可降低人體血液膽固醇含量,預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

  6、減肥、瘦身

  玉米食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。

  玉米的保健功效與作用

  我們一般只把玉米當成主食來食用,其實從中醫的角度來講,它還是有一定的保健效果的。中醫認為玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的,是它開胃的功效。此外,玉米還有降血壓、降血糖的功效與作用。

  一、玉米對高血壓及高血糖患者有保健的功效與作用

  玉米最早是產于南美洲的,當地的印第安人一直都在喝玉米粥,他們有一個特點,就是從來沒有出現過高血壓和動脈硬化。所以在“富貴病”高發的今天,多吃點玉米可以起到預防心血管疾病的效果。

  二、玉米對水腫或慢性腎炎、腎病綜合征患者有保健的功效與作用

  不僅玉米的保健功效很好,玉米須的作用也是不容小覷的。玉米須又叫棒子毛、玉蜀黍須。它是玉米的花柱及柱頭,最早將玉米須列為藥材的是《滇南本草》。采集玉米須時,一般要等到秋后,玉米都成熟了,然后再把已經干燥的玉米須從上面擇下來。不要去采新鮮的,否則玉米就都不長粒了。玉米須的利水的功效特別好,像水腫、小便不利、乳汁不通,用玉米須都有很好的效果。此外,它也能降糖、降壓。玉米須怎么用呢?一般泡水喝就可以了,取玉米須50克,先用清水沖洗兩遍,然后放入杯中,沖入沸水,再蓋上蓋兒悶上幾分鐘,當茶飲就行了。如果想效果好的話,最好用水煎,煎取濃汁,然后分成早晚兩次喝下去。注意藥液涼了的話要熱一下,不要喝涼的。平時有高血糖、高血壓,或是小便不利、腎炎水腫、肝硬化腹水的人,可以試試這個方法。

  三、玉米對胃口不好、消化能力降低的人有保健的功效與作用

  《本草綱目》認為其“調中開胃”,《本草推陳》則稱其為“健胃劑”,并認為煎服有利尿之功。所以胃口不好的人,比如老年人、兒童、久病在床的人,平時多喝點玉米面粥對身體是有好處的。大碴粥相對來說較難消化,就不要喝了。還有新鮮的玉米,由于沒有經過粉磨等深度加工,也不能多吃。與玉米面粥相比,玉米碴子不容易消化,所以消化不好的人還是喝玉米面粥好。

  與白面比起來,玉米比較糙,所以可以同大米、小豆、小麥粉或是大豆粉混合起來,蒸發糕,會是做成窩頭、點心等。此外玉米還可用來做菜。將新鮮的玉米粒剝下,與蝦仁、黃瓜丁一起炒著吃,也別有一翻風味。北京的栗子窩頭、棗窩頭就很受歡迎?;蛘吒纱鄬⒂衩字笾?,味道也相當不錯。

  以上便是玉米的功效與作用,其實您可能不知道,除了吃玉米有這些好處之外,玉米上的玉米須也是一大寶貝呢!您可千萬不要把它扔掉了,不然就太可惜了。下面就讓我們來看看玉米須的功效與作用吧!

  玉米須的功效與作用

  1、玉米須具有利尿的功效與作用

  玉米須味甘、淡,性平,歸腎、肝、膽經,質輕滲降。一般人群均可食用,具有利尿消腫,平肝利膽的功效。一般認為玉米須可以增加氯化物排出量,抑制蛋白質的排泄,其利尿作用是腎外性的,所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效,它雖然可以用于治療慢性腎炎或腎病綜合征,但作用不是太強?,F代用于腎炎水腫,肝硬化腹水,以及熱淋,小便不利等??膳c冬瓜皮、赤小豆、馬鞭草等同用;或與車前草、連錢草等同用。

  2、玉米須具有降血壓的功效與作用

  玉米須對末梢血管有擴張作用,在臨床上應用其治療因腎炎引起的浮腫和高血壓,療效尤為明顯,但長期用玉米須泡水代茶飲,只可以取到低降血壓的作用。

  3、玉米須具有降血糖的功效與作用

  玉米須中的具有皂甙類物質,可降低血清膽固醇和血糖含量,盡管如此不可用玉米須替代降糖藥物,如果在服用降糖藥物的同時,飲用玉米須水進行輔助治療,可能會有不錯的效果。

  4、玉米須具有清熱利膽的功效與作用

  玉米須中含有一定量的SMPS,而SMPS具有較明顯的促膽汁分泌作用,能較好地清熱利膽,降低其粘稠性及膽紅質的含量,對治療膽囊炎、脂肪肝、糖尿病,膽結石有一定的療效??纱髣┝繂斡?,或與金錢草、茵陳、郁金等配用。

  5、玉米須的其它功效與作用

  如作為止血藥,加速血液凝固過程和增加血中凝血酶元,提高血小板數目,能夠抗溶血,應用于膀胱及尿路結石,還可以用于急性溶血性貧血。又如止瀉作用,對消化不良引起的腹瀉,特別是水瀉,用水煎服有止瀉作用,還有強心、開胃、止喘等作用,無任何副作用。

  中醫解讀玉米須的功效與作用

  中醫認為,在中藥里,玉米須又稱“龍須”,有廣泛的預防和保健的作用。許多人吃玉米后把玉米須扔掉,這造成很大的浪費。專家推薦,把留著須的玉米放進鍋里煮,把糖水倒出,就成了具有保健功效的“龍須茶”。龍須茶對高血脂、高血壓、高血糖的人群有很好的保健作用,可以降低血脂、血壓、血糖。尤其在夏季,龍須茶有涼血的作用,可以除去體內的濕熱之氣,利水消腫。

  由此可見玉米不愧是世界上公認的“黃金作物”。我們在生活中應該多吃些像玉米這樣的粗糧,而玉米又是粗糧中的保健佳品,多食玉米對我們的健康頗為有利。

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